朝鮮の味、家庭の味 きょうも、おいしかったね。―キョンファさんちの朝鮮の味、家庭の味130
ベストは、「キムチチャーハン」「タチウオと大根のキョンファ煮」「チャンジョリム」「鶏ももにんにく」「にら玉にんにく」どれもとっても簡単で、今ではすっかり我が家の定番料理になっています。
コチュジャンを何!か味噌にかえたり、唐辛子を控えたり、キムチを洗って使ったりすれば、ある程度辛さは調節できます。また、日本で手に入りにくい、青唐辛子や生赤唐辛子は、入れなくても作れます。うちは４歳と２歳の子供がいますが、辛さ調節すれば問題なく食べられます。
この本にあった「ピョンス」にはまりました
この「ピョンス」は韓国風水ぎょうざですが、とにかくおいしいんです。
うちの娘2人（かなとみんみ）も10個近く平気で食べております。
（ユッケジャン）
みんなおいしいと評判でした。
いろいろ試しましたが一番おいしかったです
簡単そうだからとためしにとりももにんにくを作ってみたら、おいしかった！
なかでも豚キムチがおすすめです。
ひとり暮らしの息子へ (講談社のお料理BOOK)
おなかがすいたっ!すぐ、ご飯―ひと皿で満足の韓国ご飯レシピ
つくりやすく、実用的、スピードメニューが見違える
麻婆豆腐、目玉焼きのせご飯といったおなじみのメニューも
韓国流になると目新しく味わえ、味もおいしかったです。
オンマの台所―お母さんのごはんは家族の絆
ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選
栗原はるみさんのベストセラー
ベストは、「キムチチャーハン」「タチウオと大根のキョンファ煮」「チャンジョリム」「鶏ももにんにく」「にら玉にんにく」どれもとっても簡単で、今ではすっかり我が家の定番料理になっています。
コチュジャンを何!か味噌にかえたり、唐辛子を控えたり、キムチを洗って使ったりすれば、ある程度辛さは調節できます。また、日本で手に入りにくい、青唐辛子や生赤唐辛子は、入れなくても作れます。うちは４歳と２歳の子供がいますが、辛さ調節すれば問題なく食べられます。
この本にあった「ピョンス」にはまりました
この「ピョンス」は韓国風水ぎょうざですが、とにかくおいしいんです。
うちの娘2人（かなとみんみ）も10個近く平気で食べております。
（ユッケジャン）
みんなおいしいと評判でした。
いろいろ試しましたが一番おいしかったです
簡単そうだからとためしにとりももにんにくを作ってみたら、おいしかった！
なかでも豚キムチがおすすめです。
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栗原はるみさんのベストセラー
和歌ネエの男前ごはん~簡単ごちそうレシピ集~
、「…フライパン」の項にあった「卵とトマトのオイスター炒め」を作ってみたが、卵を溶いて＆トマトを切って＆炒めて混ぜて終わりという簡単さで、しかも美味しかった。
、ハムチーズ春巻き作りましたー。
カンタンで美味しかったです。
。「豚大根」っていうのもこれだけで旨くなるんですね。「さば缶のオーブン焼き」もトースターでできました
R25「酒肴道場」 (王様文庫 B 88-1)
野菜がたくさんとれるので、次の日に胃が重くならないのも30代にはうれしいところ。おすすめです
、「…フライパン」の項にあった「卵とトマトのオイスター炒め」を作ってみたが、卵を溶いて＆トマトを切って＆炒めて混ぜて終わりという簡単さで、しかも美味しかった。
、ハムチーズ春巻き作りましたー。
カンタンで美味しかったです。
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R25「酒肴道場」 (王様文庫 B 88-1)
野菜がたくさんとれるので、次の日に胃が重くならないのも30代にはうれしいところ。おすすめです
『うまいけど重いロールキャベツ』
.材料（8人分）キャベツの葉（大16枚）
合い挽き肉（1200g）
玉ねぎ（大2個）
卵（2個）
パン粉（少量）
ナツメグ（少量）
ベーコン（16枚）
茹でうずらの卵（16個）
トマトベースの野菜ジュース（1500cc）
ローリエ（3枚）
トマト（5個）
プチトマト（30個）
塩（適量）
ナンプラー（大さじ2〜3）
手順1玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジでしんなりするまで加熱します。
手順2キャベツの葉も電子レンジで加熱します。
手順3ひき肉に塩、ナツメグ、パン粉、卵、（1）を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせます。
手順4（3）のタネにうずらの卵を入れて成形し、キャベツで巻き、さらにベーコンを帯状に巻きます。
手順5（4）を鍋に敷き詰め、野菜ジュース、ローリエを加えます。沸騰したらナンプラー、塩で味付けし、15〜20分程煮ます。
手順6トマトの皮を飾り切りし、実は刻んで（5）に加えます。プチトマトも飾り切りします。
手順7（5）を器に盛り付け、飾り切りしたトマトを添えたら出来上がりです。
◆電子レンジの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件によって異なりますので、ご使用の電子レンジの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください。
.材料（8人分）キャベツの葉（大16枚）
合い挽き肉（1200g）
玉ねぎ（大2個）
卵（2個）
パン粉（少量）
ナツメグ（少量）
ベーコン（16枚）
茹でうずらの卵（16個）
トマトベースの野菜ジュース（1500cc）
ローリエ（3枚）
トマト（5個）
プチトマト（30個）
塩（適量）
ナンプラー（大さじ2〜3）
手順1玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジでしんなりするまで加熱します。
手順2キャベツの葉も電子レンジで加熱します。
手順3ひき肉に塩、ナツメグ、パン粉、卵、（1）を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせます。
手順4（3）のタネにうずらの卵を入れて成形し、キャベツで巻き、さらにベーコンを帯状に巻きます。
手順5（4）を鍋に敷き詰め、野菜ジュース、ローリエを加えます。沸騰したらナンプラー、塩で味付けし、15〜20分程煮ます。
手順6トマトの皮を飾り切りし、実は刻んで（5）に加えます。プチトマトも飾り切りします。
手順7（5）を器に盛り付け、飾り切りしたトマトを添えたら出来上がりです。
◆電子レンジの加熱時間は種類やワット数など、そのほか様々な条件によって異なりますので、ご使用の電子レンジの取り扱い説明書を必ず参考にしてください。また取り出す際には熱いので十分注意してください。
『変幻自在！砂羽ちゃんこ鍋』
.材料（8人分）ズワイガニ（１ぱい）
イカ（2はい）
あさり（300g）
ボイルホタテ（ひも付き 8個）
ホールトマト缶（2缶 800g）
フルーツトマト（中玉 6個）
キャベツ（6枚）
ブロッコリー（1株）
カリフラワー（1株）
マッシュルーム（8個）
にんにく（2かけ）
ブイヨンスープ（600cc）
味噌（大さじ4）
しょう油（大さじ2）
こしょう（少量）
白ワイン（大さじ3）
オリーブオイル（大さじ2）
〈チーズフォンデュ用〉
ピザ用とろけるチーズ（300〜350g）
〈リゾット用〉
ご飯（300g）
青ねぎ（6本）
手順1ズワイガニはハサミで食べやすく切り込みを入れ、イカは適当な大きさに切ります。
手順2ホールトマトを汁ごとミキサーにかけます。
手順3フルーツトマトを一口大のくし切りにします。キャベツはざく切りに、にんにくはスライスします。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、下茹でしておきます。
※下茹でしたブロッコリーとカリフラワーはそれぞれ鍋用・チーズフォンデュ用に半量ずつに分けておきます。
手順4土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらイカ、あさり、ホタテ、カニの胴を軽く炒めます。こしょうを振り、白ワインを加えます。
手順5土鍋に（3）のトマト2/3の量を加え、さらに炒め、ブイヨンスープ、（2）、味噌、しょう油を入れます。キャベツ、鍋用のブロッコリーとカリフラワー、マッシュルーム、カニの脚を加えて煮ていきます。火が通ったら残りのトマトを入れ出来上がりです。
魚介類など食べ終えたら…鍋にチーズを入れ、溶けたらチーズフォンデュ用のブロッコリー、カリフラワーを加えてチーズフォンデュとして楽しみます。その後、鍋にご飯を加え、好みのかたさになるまで煮ます。小口切りにした青ねぎを散らしたら、リゾットとして頂きます。
.材料（8人分）ズワイガニ（１ぱい）
イカ（2はい）
あさり（300g）
ボイルホタテ（ひも付き 8個）
ホールトマト缶（2缶 800g）
フルーツトマト（中玉 6個）
キャベツ（6枚）
ブロッコリー（1株）
カリフラワー（1株）
マッシュルーム（8個）
にんにく（2かけ）
ブイヨンスープ（600cc）
味噌（大さじ4）
しょう油（大さじ2）
こしょう（少量）
白ワイン（大さじ3）
オリーブオイル（大さじ2）
〈チーズフォンデュ用〉
ピザ用とろけるチーズ（300〜350g）
〈リゾット用〉
ご飯（300g）
青ねぎ（6本）
手順1ズワイガニはハサミで食べやすく切り込みを入れ、イカは適当な大きさに切ります。
手順2ホールトマトを汁ごとミキサーにかけます。
手順3フルーツトマトを一口大のくし切りにします。キャベツはざく切りに、にんにくはスライスします。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、下茹でしておきます。
※下茹でしたブロッコリーとカリフラワーはそれぞれ鍋用・チーズフォンデュ用に半量ずつに分けておきます。
手順4土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらイカ、あさり、ホタテ、カニの胴を軽く炒めます。こしょうを振り、白ワインを加えます。
手順5土鍋に（3）のトマト2/3の量を加え、さらに炒め、ブイヨンスープ、（2）、味噌、しょう油を入れます。キャベツ、鍋用のブロッコリーとカリフラワー、マッシュルーム、カニの脚を加えて煮ていきます。火が通ったら残りのトマトを入れ出来上がりです。
魚介類など食べ終えたら…鍋にチーズを入れ、溶けたらチーズフォンデュ用のブロッコリー、カリフラワーを加えてチーズフォンデュとして楽しみます。その後、鍋にご飯を加え、好みのかたさになるまで煮ます。小口切りにした青ねぎを散らしたら、リゾットとして頂きます。
『食べたコトない味だよ〜！鶏肉とカボチャのクリーム煮込み』
.材料（8人分）鶏もも肉（800g）
ギィ（30g）
カボチャ（1/2個）
玉ねぎ（2個）
にんにく（2かけ）
しょうが（1かけ）
バター（20g）
塩（小さじ2）
黒こしょう（少量）
生クリーム（100cc）
湯（100cc）
ミントの葉（適量）
バケット（8枚）
手順1鶏肉、カボチャを一口大に切ります。玉ねぎはざく切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
手順2鍋にバターを入れ、にんにくとしょうがを炒めます。香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒めます。
手順3フライパンにギィをひき、鶏肉の両面をこんがりと焼きます。
手順4（2）に（3）を加えて炒めます。塩、黒こしょうで味付けし、カボチャを加えてさらに炒め、全体をなじませます。
手順5（4）に湯を入れ、弱火で20分程カボチャの形が残る程度に蒸し煮にします。
手順6（5）が煮あがったら仕上げに生クリームを加えます。器に盛り付け、ミントを飾ったら出来上がりです。
.材料（8人分）鶏もも肉（800g）
ギィ（30g）
カボチャ（1/2個）
玉ねぎ（2個）
にんにく（2かけ）
しょうが（1かけ）
バター（20g）
塩（小さじ2）
黒こしょう（少量）
生クリーム（100cc）
湯（100cc）
ミントの葉（適量）
バケット（8枚）
手順1鶏肉、カボチャを一口大に切ります。玉ねぎはざく切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
手順2鍋にバターを入れ、にんにくとしょうがを炒めます。香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒めます。
手順3フライパンにギィをひき、鶏肉の両面をこんがりと焼きます。
手順4（2）に（3）を加えて炒めます。塩、黒こしょうで味付けし、カボチャを加えてさらに炒め、全体をなじませます。
手順5（4）に湯を入れ、弱火で20分程カボチャの形が残る程度に蒸し煮にします。
手順6（5）が煮あがったら仕上げに生クリームを加えます。器に盛り付け、ミントを飾ったら出来上がりです。
柴田理恵
『ふるさとの昆布スペシャル』
.材料（8人分）☆昆布シュウマイ
生えび（ブラックタイガー・むき身 200g）
れんこん（80g）
豚ひき肉（400g）
干したえのき茸（1袋分） ※えのきを3日間天日干ししたもの白とろろ昆布（適量）
〈A〉
片栗粉（大さじ4）
酒（大さじ1弱）
塩（少量）
こしょう（少量）
ごま油（大さじ1弱）
砂糖（少量）
ポン酢（適量）
昆布だし（適量）
☆かぶらのすり流し
鱈の昆布〆め（8切れ）
かぶ（10個）
にんじん（50g）
アスパラ（6本）
しょうが（少量）
三つ葉（少量）
昆布だし（1500cc）
白だし（270cc）
みりん（少量）
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ3 水 大さじ6）
☆昆布おにぎり
温かいご飯（800g）
しそのふりかけ（大さじ2弱）
黒とろろ昆布（適量）
☆昆布シュウマイ
手順1下処理したえびを食感が残る程度にきざみます。
手順2れんこん、干しえのきを粗みじんにします。
※れんこんは水にさらしアク抜きします
手順3(1)、(2)、豚ひき肉、〈A〉を合わせ、よく混ぜ合わせます。
手順4（3）をピンポン玉ほどの大きさに丸め、白とろろ昆布を巻き付けるようにして全体にまぶします。セイロに並べ、蒸し器で10分程蒸します。
手順5ぽん酢と昆布だしを合わせつけダレを作り、小鉢に移します。
手順6器に（4）、（5）を添えます。
☆かぶらのすり流し
手順1かぶ3個を一口大に切ります。残りはすりおろします。
手順2にんじんを賽の目に切ります。アスパラは固いところの皮はむき、にんじんと同じ大きさに切ります。
手順3鍋に昆布だし、白だし、みりんを入れます。だし汁が温まったら（2）を加え、少し時間をおいて、一口大に切ったかぶを入れて煮ていきます。
手順4（3）の野菜に火が通ったら鱈の昆布〆めを入れ、ひと煮立ちしたら、すりおろしたかぶを加えます。
手順5（4）に水溶き片栗粉を加え、トロみをつけます。椀に盛り、すりおろししょうが、刻んだ三つ葉をのせます。
☆昆布おにぎり
手順1温かいご飯にしそのふりかけを混ぜ合わせ、おにぎりを作ります。まわりに黒とろろ昆布を巻き付けるようにして全体にまぶします。
3品お膳に盛り付けたら出来上がりです。
『ふるさとの昆布スペシャル』
.材料（8人分）☆昆布シュウマイ
生えび（ブラックタイガー・むき身 200g）
れんこん（80g）
豚ひき肉（400g）
干したえのき茸（1袋分） ※えのきを3日間天日干ししたもの白とろろ昆布（適量）
〈A〉
片栗粉（大さじ4）
酒（大さじ1弱）
塩（少量）
こしょう（少量）
ごま油（大さじ1弱）
砂糖（少量）
ポン酢（適量）
昆布だし（適量）
☆かぶらのすり流し
鱈の昆布〆め（8切れ）
かぶ（10個）
にんじん（50g）
アスパラ（6本）
しょうが（少量）
三つ葉（少量）
昆布だし（1500cc）
白だし（270cc）
みりん（少量）
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ3 水 大さじ6）
☆昆布おにぎり
温かいご飯（800g）
しそのふりかけ（大さじ2弱）
黒とろろ昆布（適量）
☆昆布シュウマイ
手順1下処理したえびを食感が残る程度にきざみます。
手順2れんこん、干しえのきを粗みじんにします。
※れんこんは水にさらしアク抜きします
手順3(1)、(2)、豚ひき肉、〈A〉を合わせ、よく混ぜ合わせます。
手順4（3）をピンポン玉ほどの大きさに丸め、白とろろ昆布を巻き付けるようにして全体にまぶします。セイロに並べ、蒸し器で10分程蒸します。
手順5ぽん酢と昆布だしを合わせつけダレを作り、小鉢に移します。
手順6器に（4）、（5）を添えます。
☆かぶらのすり流し
手順1かぶ3個を一口大に切ります。残りはすりおろします。
手順2にんじんを賽の目に切ります。アスパラは固いところの皮はむき、にんじんと同じ大きさに切ります。
手順3鍋に昆布だし、白だし、みりんを入れます。だし汁が温まったら（2）を加え、少し時間をおいて、一口大に切ったかぶを入れて煮ていきます。
手順4（3）の野菜に火が通ったら鱈の昆布〆めを入れ、ひと煮立ちしたら、すりおろしたかぶを加えます。
手順5（4）に水溶き片栗粉を加え、トロみをつけます。椀に盛り、すりおろししょうが、刻んだ三つ葉をのせます。
☆昆布おにぎり
手順1温かいご飯にしそのふりかけを混ぜ合わせ、おにぎりを作ります。まわりに黒とろろ昆布を巻き付けるようにして全体にまぶします。
3品お膳に盛り付けたら出来上がりです。
ゲゲッとなるモノをドドッと入れるパパシチュー
材料（8人分）和牛すじ肉（1ｋｇ）
酒（100cc）
玉ねぎ（2個）
にんじん（2本）
じゃがいも（メークイーン 5個）
にんにく（2房）
和風だし（3パック）
ローリエ（3〜4枚）
トマトジュース（1000cc）
トマトペースト（大さじ3）
塩こしょう（少量）
しょう油（少量）
タバスコ（1/2本）
プチトマト（8個）
オリーブオイル（少量）
ドライパセリ（適量）
青ねぎ（少量）
おろしポン酢（少量）
ゆず胡椒（少量）
ガーリックトースト（8枚）
手順1にんじん、じゃがいもを乱切りにし、玉ねぎは大きめのくし切りにします。
手順2牛すじ肉は10〜15cm程度に切り分け、熱したフライパンで炒めます。肉の色が変わってきたら酒（少量）を加えます。
手順3圧力鍋に（2）、水（牛すじ肉が浸るくらい）、残りの酒を加え、20〜30分程煮込みます。
手順4オリーブオイルをひいたフライパンで（1）を炒めます。和風だしをとった鍋に入れ（だし汁は野菜が浸るか浸らない程度）、野菜に火が通るまで煮ていき、アクをとります。
手順5（3）をザルにあけ、ゆで汁を漉し（4）の鍋に加えます。
※この時、少し牛すじ肉を別に取り除きます。おろしポン酢と和え、小口切りにした青ねぎをちらし、ゆずこしょうを添えおつまみとして頂きます。
手順6（5）に、にんにく、トマトジュース、ローリエ、トマトペーストを加え、しょう油、塩、こしょうで味付けし、15分程煮込みます。仕上げにプチトマト、タバスコを加えます。
手順7（6）を器に盛り、ドライパセリを振ります。ガーリックトーストを添えたら出来上がりです。
【超・大金運法】１０万人突破！！トイレが金運のカギだった！？
材料（8人分）和牛すじ肉（1ｋｇ）
酒（100cc）
玉ねぎ（2個）
にんじん（2本）
じゃがいも（メークイーン 5個）
にんにく（2房）
和風だし（3パック）
ローリエ（3〜4枚）
トマトジュース（1000cc）
トマトペースト（大さじ3）
塩こしょう（少量）
しょう油（少量）
タバスコ（1/2本）
プチトマト（8個）
オリーブオイル（少量）
ドライパセリ（適量）
青ねぎ（少量）
おろしポン酢（少量）
ゆず胡椒（少量）
ガーリックトースト（8枚）
手順1にんじん、じゃがいもを乱切りにし、玉ねぎは大きめのくし切りにします。
手順2牛すじ肉は10〜15cm程度に切り分け、熱したフライパンで炒めます。肉の色が変わってきたら酒（少量）を加えます。
手順3圧力鍋に（2）、水（牛すじ肉が浸るくらい）、残りの酒を加え、20〜30分程煮込みます。
手順4オリーブオイルをひいたフライパンで（1）を炒めます。和風だしをとった鍋に入れ（だし汁は野菜が浸るか浸らない程度）、野菜に火が通るまで煮ていき、アクをとります。
手順5（3）をザルにあけ、ゆで汁を漉し（4）の鍋に加えます。
※この時、少し牛すじ肉を別に取り除きます。おろしポン酢と和え、小口切りにした青ねぎをちらし、ゆずこしょうを添えおつまみとして頂きます。
手順6（5）に、にんにく、トマトジュース、ローリエ、トマトペーストを加え、しょう油、塩、こしょうで味付けし、15分程煮込みます。仕上げにプチトマト、タバスコを加えます。
手順7（6）を器に盛り、ドライパセリを振ります。ガーリックトーストを添えたら出来上がりです。
【超・大金運法】１０万人突破！！トイレが金運のカギだった！？
鶏本―家族の味、僕の味。韓国・和洋中レシピ50
半分くらいは作らないかも（汗）。
鶏本もアレンジなしで美味しく、突然のゲストが来ても簡単に作れる素晴らしいレシピがあります。感謝♪です
コウケンテツのもっとおいしく! (ORANGE PAGE BOOKS)
作り置きに便利なミッパンチャンや煮豚などのおかずも載っているので重宝しています。
牛丼、親子丼も簡単と思えるようになりました。
あと、唐揚げのコツ！！
にもじゃがいもとひき肉のチリソース炒めも作りましたが、手軽にでき、見た目ほど味もくどくなく、美味しかったです
コウケンテツの10分どんぶり100 (別冊すてきな奥さん)
試しにカレーを作って
あげてみたら「ウマ！」と言って食べてびっくり
お料理ベテランな人には物足りない可能性も考えて☆4つ。
個人的には☆5でもいいです。
半分くらいは作らないかも（汗）。
鶏本もアレンジなしで美味しく、突然のゲストが来ても簡単に作れる素晴らしいレシピがあります。感謝♪です
コウケンテツのもっとおいしく! (ORANGE PAGE BOOKS)
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牛丼、親子丼も簡単と思えるようになりました。
あと、唐揚げのコツ！！
にもじゃがいもとひき肉のチリソース炒めも作りましたが、手軽にでき、見た目ほど味もくどくなく、美味しかったです
コウケンテツの10分どんぶり100 (別冊すてきな奥さん)
試しにカレーを作って
あげてみたら「ウマ！」と言って食べてびっくり
お料理ベテランな人には物足りない可能性も考えて☆4つ。
個人的には☆5でもいいです。
作ってあげたい彼ごはん 4 (e-MOOK)
10分でできるコーナーにチャレンジしましたが材料を切ったり用意したりすると30分かかりました。
普段使わない調味料を買い揃える必要があるメニューも多く意外と食材費がかさみました。
この本が一番失敗なく料理を作ることが出来ます。
私にとって彼ごはんの料理は失敗率が少ないからです・
-----------------------------------------------------
れんこん明太バーグ？は絶品でございます
「ポーク焼肉プレート」は本当に簡単なのに美味しい！
「ふんわりしっとりバナナケーキ」もとても好きです♪!
巻頭の１０minutesごはん＆パスタは本当に簡単でおいしいです。
どれも美味しくて１０分で出来るやつは圧巻でした！！！
かなりおススメ！！！
★出し巻き★ゃ★鰈の煮付け★ 等、
超簡単な((+_+)) レシピまで載ッてぃて
ビックリした(；一_一)
私のお勧めレシピは、
・明太アボガドとシメジのクリームパスタ
・揚げゴボウとササミのごちそうゴマサラダ
です。是非作って食べてみてください。
絶品揃いですよ。
彼氏にもオシャレで美味しいと好評ですよ。
砂糖もじゃんじゃん使うし、書いてある分量通りにするとかなり濃い味付けになります。
10分でできるコーナーにチャレンジしましたが材料を切ったり用意したりすると30分かかりました。
普段使わない調味料を買い揃える必要があるメニューも多く意外と食材費がかさみました。
この本が一番失敗なく料理を作ることが出来ます。
私にとって彼ごはんの料理は失敗率が少ないからです・
-----------------------------------------------------
れんこん明太バーグ？は絶品でございます
「ポーク焼肉プレート」は本当に簡単なのに美味しい！
「ふんわりしっとりバナナケーキ」もとても好きです♪!
巻頭の１０minutesごはん＆パスタは本当に簡単でおいしいです。
どれも美味しくて１０分で出来るやつは圧巻でした！！！
かなりおススメ！！！
★出し巻き★ゃ★鰈の煮付け★ 等、
超簡単な((+_+)) レシピまで載ッてぃて
ビックリした(；一_一)
私のお勧めレシピは、
・明太アボガドとシメジのクリームパスタ
・揚げゴボウとササミのごちそうゴマサラダ
です。是非作って食べてみてください。
絶品揃いですよ。
彼氏にもオシャレで美味しいと好評ですよ。
砂糖もじゃんじゃん使うし、書いてある分量通りにするとかなり濃い味付けになります。
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大切な人につくってあげたいぼくの和食
味は美味しいです！どの料理もおいしいと感動できたし、家族にも好評で、私は満足です。
家庭でモリモリ食べる分には、良い料理本
家族にも好評です
料理初心者の私にも、美味しく作ることができました。
味は美味しいです！どの料理もおいしいと感動できたし、家族にも好評で、私は満足です。
家庭でモリモリ食べる分には、良い料理本
家族にも好評です
料理初心者の私にも、美味しく作ることができました。
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★マーブル 26cm テフロンセレクト デュポン★ 買いました
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ベジ豆カレー―身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレー
野菜や豆をふんだんに使ったレシピ満載で、しかも、残り物野菜や、その辺で売っている野菜を使ってあるので、どのレシピも簡単に作れました。
おいしくヘルシー
スパイシーオードヴル
インド料理やカレーの本を持っていますが、この本のレシピは一番美味しいと思います。
カレー、タンドリーチキンなどはレストランよりも美味しかったです。
お肉やお魚や野菜などおかずになりうるレシピがたくさん出ていたので、うちの食卓にもいままで作ったことのない料理がデビューの予定です。
野菜や豆をふんだんに使ったレシピ満載で、しかも、残り物野菜や、その辺で売っている野菜を使ってあるので、どのレシピも簡単に作れました。
おいしくヘルシー
スパイシーオードヴル
インド料理やカレーの本を持っていますが、この本のレシピは一番美味しいと思います。
カレー、タンドリーチキンなどはレストランよりも美味しかったです。
お肉やお魚や野菜などおかずになりうるレシピがたくさん出ていたので、うちの食卓にもいままで作ったことのない料理がデビューの予定です。
おうちでできる簡単薬膳レシピ
青山有紀の幸せ和食レシピ
かき揚げを作りましたが、ベイキングパウダーとごま油を天ぷら粉に入れるとサクサク！
なんでこんなに評価が高いのかわかりません,
胡麻和え、、、あれはナムルです。
青山さんのお店ではもっと素敵なお料理が出ていると思います。
相当に出し惜しみしているのでしょう。
青山有紀の幸せ和食レシピ
かき揚げを作りましたが、ベイキングパウダーとごま油を天ぷら粉に入れるとサクサク！
なんでこんなに評価が高いのかわかりません,
胡麻和え、、、あれはナムルです。
青山さんのお店ではもっと素敵なお料理が出ていると思います。
相当に出し惜しみしているのでしょう。
笠原将弘の 30分で和定食 (旬の料理はこの人から。)
「鶏肉の和風ハンバーグ」「切り干し大根の土佐煮」
「じゃがバタコーンのみそ汁」です。どれも家族に好評で、また食べたいと言って
いました。特に「じゃがバタ・・」は人気で、みそラーメン
っぽくて、和食だけど新鮮な味で驚きでした。おすすめです！
笠原将弘の毎日たべたい和食のおかず
私が個人的に好きなのは、｢豚肉のしょうが焼き｣です。たれ作りにちょっと手をかけるのですが、｢今までのしょうが焼きは何だったんだ｣とショックを受けました
｢鶏みそ｣です。これはいろいろな料理に使いまわせる常備菜なのですが、私はそのままレタスと一緒にいただいたり、おにぎりの具や、野菜いための時に使ったりと、さまざまな使い方ができました。
豚の角煮は最高。 たまらなく美味しいです！
生姜焼きも、他のレシピのものとはひと味違います。 きんぴらごぼうも美味しい。
世界で一番簡単だけどカッコよくっておいしい和食
「さばの味噌煮梅酒風味」には家族みんなが大感激！
「鶏肉の和風ハンバーグ」「切り干し大根の土佐煮」
「じゃがバタコーンのみそ汁」です。どれも家族に好評で、また食べたいと言って
いました。特に「じゃがバタ・・」は人気で、みそラーメン
っぽくて、和食だけど新鮮な味で驚きでした。おすすめです！
笠原将弘の毎日たべたい和食のおかず
私が個人的に好きなのは、｢豚肉のしょうが焼き｣です。たれ作りにちょっと手をかけるのですが、｢今までのしょうが焼きは何だったんだ｣とショックを受けました
｢鶏みそ｣です。これはいろいろな料理に使いまわせる常備菜なのですが、私はそのままレタスと一緒にいただいたり、おにぎりの具や、野菜いための時に使ったりと、さまざまな使い方ができました。
豚の角煮は最高。 たまらなく美味しいです！
生姜焼きも、他のレシピのものとはひと味違います。 きんぴらごぼうも美味しい。
世界で一番簡単だけどカッコよくっておいしい和食
「さばの味噌煮梅酒風味」には家族みんなが大感激！
鴨雑煮（作りやすい分量）★栗原はるみさんのレシピから
鴨雑煮
鴨雑煮
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わたしのベトナム料理 ベトナム料理本はＡｍａｚｏｎで買えるものは全て持っていま す。その中で、トウェンさんの「ベトナム料理とデザート」と 別冊「家庭画報、人気の韓国＆アジアごはん」は必携だと思い ます。それらと比較すると、どうしてもこのように辛い採点に なってしまいます。 ファンが多い料理研究家さんなので、私の舌と腕にも問題があ るかもしれませんが、ベトナム料理本としては、他の本と比べ てレシピ数が多いわけでも、手順に細かいお助け画像が多いわ けでも、個性があるわけでもないのに値段が格段に高い点が低 い評価になりました。確かに、副題のように「日本のキッチン で」と逃げがついているのですが、それならもう少しユニーク な工夫と日本的料理とのフュージョンが見られてもいいか、と 思います。残念です。 韓国調味料をゲットするなら新宿７丁目に行くべし！韓国の料理がもっと面白くなるよ！ |
タイ&ベトナムおいしい屋台料理 (大型本) 現地の味が再現できるかも？！, 現地の味をほぼ再現できるレシピだと思います。 ただ、スタイリッシュなレストランやバーで出てくる「アジア風〜」ではないので 好き嫌いがあるかもしれません。 もともと東南アジアの料理好きの人でないと、癖があるなと感じるかも。 おいしいものがいっぱいです。, いまいちなのもありました。 ただ、甘いだけとか。 日本の食卓では不向きかな。 あと、牛すじを煮こぼしもせずラードで炒めた野菜と １時間煮て終わりなのですが、 日本の牛すじはもっと煮ますし、油をとるのにかならず煮こぼしをします。 そのまま煮て、かなりありそうな油は食べちゃうとしても 時間はどうも少ないような...？まだ固いのでは？と思いました。 また、使う肉を「豚ひき肉」と書いてある料理の写真は 包丁で細かくカットしたくらいの肉をつかっています。 大粗挽きのミンチとか売っていればいいですが ふつうの市販で買えるひき肉では、細かすぎて食感が違うと思います。 ひき肉というより薄切り肉を細かく切る指定した方がよいと思いました。 ところどころアレンジする必要があるかと思いますが 全体的にとても美味しい味の出せる良い本と思います。 ベトナム料理とタイ料理を別個に求めれば、他にいい 本がありますが、手軽に一品加える場合や、お手軽な ランチやブランチに、給料日前のお財布がさびしい時に 安い材料でパッパと作れるベトナム・タイ料理本が１冊 あるのは悪くありません。春菊のスープは美味しいです 再現できたタイの焼き鳥。主人も感動。 屋台の味を再現して太陽の光を浴びながら食べるのも最高です！ お家で本場屋台なんて、しゃれているんじゃないかしら？ |
